Məişət əşyaları necə seçilməlidir?

 

 

Gəlin bugün də məktəb və ofis ləvazimatları konseptindən kənara çıxaraq, fərqli bir mövzu ətrafında cəmləşək.

 

Məişət əşyaları gündəlik həyat fəaliyyətimizin böyük bir hissəni əhatə edir. Yeməklərin hazırlanmasında, süfrəyə təqdim edilməsində və saxlanmasında bu ləvazimatların rolu əsasdır.

Məişət əşyaları geniş çeşidli alətlərdən ibarətdir. Bildiyimiz kimi, ləziz yeməklərin hazırlanmasında bacarıq və əl ləzzəti qədər, istifadə olunan alətlərin keyfiyyəti, düzgün seçilməsi və funksiyası da böyük əhəmiyyət daşıyır.

Mətbəxdə tez-tez istifadə edilən məişət əşyalarını bir neçə qrupa ayırmaq olar:

 

Ø  Kəsici alətlər

Ən çox istifadə olunan kəsici alət mətbəx bıçağıdır. Formasına və funksiyasına görə bir sıra növləri mövcuddur.

Meyvə bıçağı – Meyvə-tərəvəzlərin qabığı soymaq və asanlıqla doğramaq üçün istifadə olunur, kiçik ölçülüdür.

Çörək bıçağı – Uzun və dişlidir. Çörəyi asanlıqla, çoxlu qırıntılar çıxarmadan kəsmək üçün istifadə olunur. Tort və ya müəyyən şirniyyatların kəsilməsində də istifadə edilə bilər.

Aşbaz bıçağı – Geniş və iri həcmlidir. Tərəvəzlərdən tutmuş, ət doğramağa qədər bir çox yöndə istifadə edilə bilər.

 

Ø  Qab-qacaq dəstləri

Boşqablar ölçüsünə və istifadəsinə görə bir sıra növlərə ayrılır:

Aş, sous, tort boşqabı və s.

Bundan başqa kasalar, nəlbəkilər və meyvə qabları da tez-tez istifadə edilən mətbəx ləvazimatlarından bir neçəsidir.

Fincanlar - Çay, meyvə şirəsi, qəhvə və s. kimi maye qidaların qəbul edilməsində istifadə olunur.

 

Ø  Qablar

Plastik və ya şüşə materiallı saxlama qabları hazırlanmış yeməkləri müəyyən müddət saxlamaq üçün əlverişlidir. Müxtəlif növ ədviyyat çeşidləri, meyvə quruları və s. kimi qidaları da bu kimi qablara yerləşdirmək olar.

 

Ø  Qazan və tava çeşidləri

Bişirmə seçimlərinizdən asılı olaraq, paslanmayan polad, çuqun və ya digər yanmaz-yapışmaz xüsusiyyətlərə malik materiallardan seçim edə bilərsiniz.

 

Məişət əşyaları seçərkən düzgün dəyərləndirmə aparmaq üçün bir sıra əsas xüsusiyyətlərə diqqət yetirmək lazımdır.  Məhsulun keyfiyyəti, funksionallığı və quruluşu tamamilə sizin tələblərinizə uyğun və ya ən azından yaxın olmalıdır.

 

Keyfiyyət göstəricisi olan bir sıra  xüsusiyyətlərə aiddir:

 

1.      İstiyədavamlı

2.      Asan təmizlənən

3.      Qidaya uyğun material

4.      Qeyri-toksik

 

 

Məişət əşyalarının uzun müddət istifadə edilməsində siyahıdan da göründüyü kimi seçimlərin və məhsuldan düzgün istifadənin böyük rolu vardır.

Gəlin siyahını yenidən nəzərdən keçirək. Bildiyimiz kimi məhsulun materialı onun haqqında çox şey deyir. Əgər yanmaz-yapışmaz xüsusiyyətlərə malik qazan və tava çeşidlərindən istifadə edirsinizsə, bu həm məhsulun ömrünü uzadır, həm də yeməkləriniz daha sağlam tərkibdə hazırlanır. Bir digər xüsusiyyət məhsulun asan təmizlənən olmasıdır. Yağ və yemək qalıntılarını tez hopduran, bir öncəki yeməyin qoxusunu üzərindən atmayan və yuyulduqca öz keyfiyyətini itirən məhsullar həm sağlamlıq, həm də təmizlik baxımından yararsız hesab olunur.

Məişət əşyaları istifadə olunacağı yerə və məhsula görə müvafiq xüsusiyyətləri özündə cəmləşdirməlidir. Qızartmalar, souslar, salatlar və s. kimi ləzzətlərin hər biri xüsusi diqqət tələb edən qidalardır. Düzgün hazırlanması, bişməsi və təqdim edilməsi üçün seçilən qablar da düzgün və keyfiyyətli olmalıdır.

Yekun olaraq deyə bilərik ki, yeməyinizi mikrodalğa sobada qızdırmaq istəyirsinizsə, istiyədavamlı qablardan, bitki çayları dəmləmək isəyirsinizsə, şüşə çayniklərdən, qızartma hazırlamalısınızsa, müvafiq tavalardan istifadə etməlisiniz. Çünki yerinə görə düzgün funksiyalara sahib olmayan məişət əşyaları qısa zaman ərzində korlanır və sıradan çıxır.

 

Müxtəlif növ məişət əşyaları arasından seçim etməkdə çətinlik çəkirsinizsə, ofisait.az saytına daxil olaraq məhsulların xüsusiyyətləri ilə tanış ola və yaxud da müvafiq filiallarımıza yaxınlaşaraq daha detallı baxa bilərsiniz.